【春】魚介類の旬
鰆(さわら) 魚へんに春と書いて「鰆」(さわら)。西日本では春の到来を告げる魚として、春告魚(はるつげうお)とも呼ばれます。成長とともに名前が変わる出世魚で、小さいうちは「サゴシ(サゴチ)」や「ヤナ