大間の本マグロ
新鮮なうちに冷凍した大間マグロ、生のマグロの通販。
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厳選の大間本マグロ 〜 お得な「ぶつ切り」！
大間まぐろ直売所 魚忠
大間まぐろ直売所 魚忠では、マグロのプロとして磨いた目利き力で、大間の中でも厳選の本マグロをお届けします！
大間マグロ〔中トロ200g×1・赤身200g×1〕 株式会社魚忠 青森県
水揚げしたての大間本マグロの身は『こんにゃくのような、柔らかな状態で、身の色は黒っぽくて濃い。』 水揚げ後２〜３日で死後硬直が始まり、その時に空気に触れると、身はピンク色に変化しますが、その時に冷凍したのでは、解凍後に色が黒色化して悪くなります。
大間本マグロは、水揚げの次の日まで（死後硬直する前）に冷凍処理するのが基本。また、冷凍の過程で、死後硬直しながら脂が全体に回るのも旨さにつながるのです。
このようなきれいな形に切り取ることを「サク取り」といいます。脂が強すぎずバランスのよい「中トロ」と脂身が少ない赤い肉質「赤身」を調理しやすい柵の状態でセットでお届けします。熟練したプロの鮪職人が自ら捌く旨いマグロ。超低温マイナス60度の急速冷凍で保存した極上のマグロです。新鮮な極上マグロはお刺身がおすすめ。贅沢にカットしてマグロ丼にしたりお寿司にしたり、ご家庭で手軽に本場大間のマグロがお楽しみいただけます。
【名称】魚介・加工品
【数量・内容】中トロ（200g）×1・赤身（200g）×1
【賞味期間】7日間
【原材料】津軽海峡産クロマグロ
大間マグロ〔中トロ200g×1・赤身200g×1〕 株式会社魚忠 青森県
海鮮のオンラインショップ
魚の定期便の特徴 早見表
| サービス名 | 主産地/届く形 | 届く量 | 料金 |
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日本全国/ 調理済み魚 | 4種×2食 |
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日本全国/ 調理済み味付け生魚 | ６パック〜 | ４，２００円〜 |
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日本全国/ 調理済み魚 | ８食 | ５，４５６円 |
| 日本全国/ 刺身など | １〜６食 |
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JTBショッピング 海鮮グルメ特集
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イオン九州オンライン
養殖本まぐろ（解体後全部位）１本
本体価格350,000円（税込価格378,000円）
生本鮪と肉の専門店【築地わだつみ】
まぐろ 一条
本マグロ大トロ入り海鮮セット
| 楽天市場 | Amazon.co.jp |
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築地の王様 築地の海鮮丼セット(極み)
冷凍ものとは思えない鮮度で、まさにお店レベルの味
大卜口、ウニ、イクラの3種盛り海鮮セットはどれも鮮度が抜群で、丼に盛り付けると美しいビジュアルに圧倒されます｡特に最高なのがウニで､プリップリの食感と生ウニ特有の濃厚なうまみを感じます。いくらもプチプチ感がしっかりあり､大満足です。| 楽天市場 | Amazon.co.jp |
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新鮮な海鮮を博多から全国へお届け【糸島食堂オンラインショップ】
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| 北海道松前沖 津軽海峡産天然本マグロ（赤身180g前後×2本）4人前程度 | 天然本まぐろ【赤身】180g前後×3（北海道 松前沖 津軽海峡産）※6人前程度 |
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7,500円（税込） |
10,800円（税込） |
産直サイト
| サービス名 （運営会社） | 九州お取り寄せ本舗
(株式会社丸信)
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ポケットマルシェ
（雨風太陽）
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| 特徴 |
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| 生産者登録数 | 約7300（22年12月時点） | |
| 配送料･スピード |
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| 商品トラブル対応 |
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